Il menù di Europa nel Mondo per la Vigilia di Natale: tradizione, mare e buon auspicio! Vi aspettiamo in video

La Vigilia di Natale è un rito che passa anche dalla tavola, e il menù che vi proponiamo noi di Europa nel Mondo affonda le sue radici nella cultura popolare, nel rispetto delle tradizioni e nei sapori autentici del Mediterraneo. Un percorso gastronomico rigorosamente di mare, come vuole la consuetudine, perché la carne è assolutamente vietata: secondo la tradizione, consumarla la sera della Vigilia sarebbe presagio di cattiva sorte e di una cattiva morte per chi la mangia.

Ad aprire il banchetto è lo stocco arrostito sulla brace, pulito con cura e condito semplicemente con olio extravergine di oliva, aglio arrostito e peperoncino, per esaltare il sapore puro del pesce senza sovrastrutture.

Il baccalà trova spazio in due versioni immancabili: fritto, croccante e dorato, oppure al sugo, protagonista di un primo piatto che profuma di festa. Il condimento ideale è per gli ziti spezzati, arricchiti con broccoli cotti lentamente nel sugo, una combinazione che rappresenta una vera squisitezza della tradizione meridionale.

I broccoli m’prigatori, ovvero soffritti in olio di oliva e peperoncino, non possono mancare: sono un contorno obbligatorio, semplice e deciso, che racconta una cucina povera ma sapiente.

Seguono le olive grosse al forno, intense e carnose, e il pesce spada arrostito, servito con cicoria per un equilibrio perfetto tra sapidità e amarognolo.

Immancabile la frittura mista di gamberi e calamari, simbolo di festa e convivialità, accompagnata da frutta secca e frutta di stagione, con mandarini e arance a chiudere la parte salata del pasto.

In tavola anche il vino rosso, da condividere con moderazione, e uva zibibbo – non uova, ma uva, come vuole la precisazione della tradizione – profumata e dolce.

Per i dessert, spazio alla pignolata, dolce iconico delle feste, e ai ravioli al miele di castagno, che chiudono il menù con una nota intensa e avvolgente. A completare il tutto, noccioline e lupini, simbolo di semplicità e abbondanza.

Naturalmente, non può mancare il panettone, a suggellare la Vigilia con un gesto che unisce tradizione italiana e spirito natalizio.

Un menù che non è solo cibo, ma racconto, memoria e identità. Perché la Vigilia, prima ancora che una cena, è un atto culturale condiviso.

Ecco il testo trasformato in notizia editoriale, con taglio informativo e promozionale, adatto alla pubblicazione su Europa nel Mondo e sulle testate collegate. Ho integrato date, orari e diffusione in modo chiaro e ordinato, senza appesantire il racconto.

Il menù di Europa nel Mondo in video su L’Approfondimento: appuntamento venerdì 19 dicembre tra tradizione, dialogo e Mediterraneo

Il menù di Europa nel Mondo diventa racconto, confronto e occasione di dialogo culturale. L’appuntamento è fissato per venerdì 19 dicembre 2025 alle ore 19:30, con L’Approfondimento di Fast News Platform, una diretta Facebook che ci vedrà protagonisti insieme ad Attilio Carbone, Antonio Nesci e Rino Logiacco, impegnati in una conversazione che intreccia tradizioni, identità e cultura gastronomica come patrimonio comune.

La trasmissione sarà poi disponibile on demand a partire dalle ore 20:30 sulla piattaforma internazionale fastnewsplatform.uk, ampliando così il pubblico oltre i confini nazionali e rendendo il contenuto fruibile anche in differita.

Ampia e articolata la distribuzione radiofonica e televisiva. In Calabria, il programma sarà ascoltabile sui 98 FM di Radio Onda Verde Vibo Valentia, con due appuntamenti: sabato alle ore 17 e domenica alle ore 19, garantendo una diffusione capillare nella Calabria centrale.

Sul fronte televisivo, l’incontro sarà visibile su Telitalia, canale 79 del digitale terrestre in Calabria, e su Piana TV, canale 185 del digitale terrestre in Calabria, emittenti storiche del territorio, confermando il legame tra informazione, cultura e comunità locali. Appuntamento doppio sabato e domenica alle ore 17:00.

Il racconto del menù e delle sue radici attraverserà anche l’oceano. Domenica, partire dalle ore 21:40, il programma sarà ascoltabile negli Stati Uniti, nel corso di Melodie Italiane su WGBB Radio Long Island, sulla Costa Occidentale degli Stati Uniti d’America, in AM 1240 kHz e anche su 95.9 FM, portando un frammento di cultura italiana e mediterranea anche al pubblico italo-americano.

Per chi non si trova a New York o non può seguire la programmazione tradizionale, la radio statunitense sarà disponibile in streaming, così come le emittenti calabresi saranno accessibili anche online, rendendo l’evento fruibile ovunque.

Un appuntamento che va oltre la semplice presentazione di un menù: Europa nel Mondo propone un momento di riflessione condivisa, in cui il cibo diventa linguaggio universale, ponte tra territori, generazioni e comunità. Un racconto che unisce Calabria, Italia, Europa e mondo, nel segno della tradizione e del dialogo culturale.

Ecco uno schema chiaro e organizzato con tutti i canali e gli streaming per seguire la puntata di Europa nel Mondo del 19 dicembre 2025, inclusi radio, tv e web:

Modalità	Dettagli	Orario	Link/Note
Facebook Live	Diretta con Pino Cinquegrana, Attilio Carbone, Antonio Nesci e Rino Logiacco	Venerdì 19 dicembre 2025 – 19:30	Facebook ufficiale di Europa nel Mondo
On demand	Piattaforma internazionale	Venerdì 19 dicembre 2025 – dalle 20:30	fastnewsplatform.uk
Radio – Calabria centrale	Radio Onda Verde Vibo Valentia, 98 FM	Sabato 20 dicembre – 17:00 Domenica 21 dicembre – 19:30	Radio Onda Verde streaming
Televisione – Calabria	Telitalia, digitale terrestre canale 79	Sabato 20 dicembre – 17:00 Domenica 21 dicembre -17:00	Telitalia streaming
Televisione – Calabria	Piana TV, digitale terrestre canale 185	Sabato 20 dicembre – 17:00 Domenica 21 dicembre -17:00	Piana TV streaming
Radio – Stati Uniti	WGBB Radio Long Island, AM 1240 kHz (Melodie Italiane), 95.9 FM	Domenica 21 dicembre 2025 – dalle 21:40	WGBB streaming