Nel 1922, Luisa Spagnoli, imprenditrice visionaria di Perugia, trasformò un piccolo spreco in una grande invenzione. Osservando che a fine giornata cioccolato e granella di nocciole venivano buttati, decise di unirli in un ripieno di gianduia ricoperto di cioccolato fondente, dando vita a un cioccolatino dalla forma irregolare simile a una nocca: il “Cazzotto”.
A trasformarlo in icona fu Giovanni Buitoni, giovane imprenditore e compagno di vita di Luisa, che lo ribattezzò Bacio Perugina, destinato a diventare simbolo del gusto italiano nel mondo.
Quella tra Luisa Spagnoli e Giovanni Buitoni è una storia che unisce creatività, coraggio e amore, e che ancora oggi rappresenta una delle pagine più affascinanti della tradizione perugina.
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