Il ricercatore Domenico Praticò parteciperà al 7° Simposio Internazionale di Yale su Olio d’Oliva e Salute, un appuntamento di riferimento per la comunità scientifica globale che si terrà a New Haven, nel Connecticut, sotto il patrocinio della Yale University – School of Public Health.
L’evento, dedicato al tema “Olio d’Oliva e Salute Umana”, riunisce ogni anno esperti provenienti dal mondo accademico, dall’industria, dal settore privato e da organizzazioni impegnate nella tutela dei consumatori. L’obiettivo è approfondire le più recenti ricerche sull’olio d’oliva, sui suoi effetti benefici e sulle ricadute che questo antico prodotto della natura continua ad avere in ambito di salute pubblica e sostenibilità ambientale.
Nel suo intervento, Praticò presenterà lo stato dell’arte delle evidenze scientifiche che supportano un nuovo e significativo concetto: l’olio d’oliva come scelta ideale per la salute del cervello, un filone di ricerca sempre più centrale nelle scienze biomediche.
Il ricercatore ha espresso gratitudine ai professori Vasiliou Vasilis e Tassos Kyriakides dell’Università di Yale per l’invito e per l’impegno nella realizzazione del simposio, definito “uno straordinario evento” capace di mettere in rete competenze e innovazione.
Il programma completo del simposio è disponibile al link fornito dagli organizzatori.
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