Nel Borgo antico di Soriano Calabro l’avvio della X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con la Cena di San Martino

Soriano Calabro si è trasformata in un palcoscenico di cultura e tradizione con l’avvio delle attività legate alla X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, promossa dalla Società Dante Alighieri di Tropea in collaborazione con l’Amministrazione comunale e la Proloco Sorianoidea. L’evento inaugurale ha abbracciato una tradizione ormai storica: la Cena di San Martino, celebrata tra i vicoli del Borgo antico.

Una rassegna mondiale che valorizza l’Italia

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, nata nel 2016 per dare continuità ai temi dell’Expo Milano 2015, è oggi una delle rassegne tematiche più longeve promosse dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI). Ogni anno mette al centro l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana.

L’edizione 2025 è dedicata al tema “La cucina italiana tra cultura, salute e innovazione”, con oltre 10.000 eventi organizzati in più di 100 Paesi.

Il contributo di Titti Rando

“Sin dalla prima edizione la Società Dante Alighieri aderisce al tema annuale proponendolo a ogni Comitato della Rete Dante nel mondo – ha spiegato Titti Rando, presidente del Comitato Dante Alighieri di Tropea –. La scelta di avviare le nostre attività con la Cena di San Martino nasce dal quotidiano impegno di valorizzazione della cultura e delle tradizioni calabresi, e in particolare del patrimonio enogastronomico provinciale”.

Rando ha sottolineato come le pietanze siano state preparate dalle donne di Soriano, custodi delle usanze cucinarie della comunità, capaci di trasformare la cena in un vero percorso sensoriale nel cuore della Calabria.

La tradizione di San Martino

Il sindaco Antonino Vittorio De Nardo ha ricordato che l’11 novembre Soriano celebra la festa patronale di San Martino con manifestazioni religiose, culturali ed enogastronomiche. Dopo la Santa Messa e la processione, la tradizione vuole l’apertura delle botti per assaggiare il vino nuovo, accompagnato da pietanze tipiche e caldarroste.

Quest’anno, grazie alla partnership con la Società Dante Alighieri di Tropea e all’impegno della Proloco Sorianoidea, la cena si è svolta all’aperto in via Mazzini, arricchita da musica e momenti di convivialità.

Cultura e identità

“La Cena di San Martino – ha concluso Domenico Alessandria, presidente della Proloco Sorianoidea – è un evento che ci permette di celebrare la nostra tradizione e la nostra cultura. Ogni piatto racconta la nostra identità e la nostra storia, accompagnato dal vino novello e dalle caldarroste”.

Le attività proseguono

La Società Dante Alighieri di Tropea continuerà le celebrazioni per tutto novembre con presentazioni di libri dedicati alla cucina e alla tradizione calabrese, oltre a una masterclass che coinvolgerà gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Tropea, guidati dal dirigente scolastico Nicolantonio Cutuli.